『座禅豆』って、ご存知でしょうか？！熊本県では学校の給食でも出てくるほどメジャーな食べ物です。でも、この『座禅豆』が熊本県の郷土料理という事は知りませんでした。今回はその『座禅豆』の作り方をご紹介していきたいと思います。 熊本県の一般家庭で…

食材には色々旬があってその旬の食べ物は脂がのっていたり、甘みがあって美味しいものですよね。今回は夏の野菜を使ったポトフ作り紹介します。 夏バテ防止水分補給促進出来るかも。 今年もあっという間にもう７月。夏です暑いです。まだ梅雨も明けてないの…

最近、梅雨の合間か何なのか３０℃超えの日が連日続いております。暑い日に食べたくなるものって何でしょうか？！素麺？ぶっかけうどん？冷たい食べ物も良いですが、そんな時ほど暑いあれ食べたいですね。 今回はみんな大好きカレー作ります。 昔『カレーは飲…

忙しい日常。そんな中での食事の準備って言うのは本当に大変なもの。夏場のキッチンなんてまさに蒸し風呂。そんな時に簡単調理であったら良いなの常備菜作り始めます。 今回ご紹介するのは2種類。 写真は3種類なのですが今回は『フードプロセッサーを使って…

いよいよ自分専用の椅子づくりも佳境も佳境です。でも、ここで問題が。 塗装はどうしよう？？？さて、どうしたのでしょうか？ 悩みに悩む。 前回までで仕上げが終了して残すは塗装のみとなりました『自分専用の椅子づくり』。 しかし、ここで塗装をどうしよ…

『あったらいいな』と思い立ち制作を始めた自分専用の椅子作り。いよいよ完成間近の大詰めです。 踏ん張り、頑張り、もう少し。 椅子作りを始めて、ここまでかかった日数は2日。今回の仕上げを入れて3日。元気で体力がある状態ならば１日で出来る工程なのか…

『あったら良いなぁ。』を形にしたくて始まった自分専用の椅子作り。今回はシリーズ第5回目。座る部分と背もたれを作っていきます。 ２日目開始なのです。 ここまでの工程 ①椅子のデザインを決める。 ②どんな材料を作るか決める。 ③自分の体に合わせた採寸を…

前回の工程で設計図に沿って買って来た木材をのこぎりで切るところまで終えました。工程が進めば進むほど頭の中でイメージしていたものが形になっていくのでワクワクします。 今回も色んな道具を使っていきます。 ⑨座板と背板の加工 今回最初の加工作業は座…

永くなってしまった入院生活で体力と筋力を失ってしまった私。楽に日常生活を送りたいという事で始まった自分専用の椅子作り。今回はその3回目です。 工具を使える喜び～ 前回までで準備というものはすべて終わりました。その準備が正しいものだったのか、こ…

自分専用の椅子。あったらいいなぁを形にする。シリーズ第2回目です。 ドンドン夢は膨らんでいきます。 前回の『自分の椅子を作る』でデザイン案を作りました。今回はそのデザイン案に沿って『設計図』を描いていきます。 ③採寸 一般的な椅子を作るのであれ…

『父』とあらためて言うと何か難しくなる。母には素直になれても父には中々、素直になれませんでした。同性だからかな。 ライバルであり目標。 今回は『父』について書きたいと思います。最近は、父の日も話題になりますけれど、母の日と比べると遥かに及び…

ハンドメイドその言葉を聞いただけでもワクワクします。自分でつくる自分だけもの。その喜びを伝えたい。 家具作りが好きな私ですが、よくよく考えたら自分専用の家具を作った事はありませんでした。そんなわけで今回からしばらく自分専用に作った椅子づくり…

どんなときでも元気が出て、お腹にたまって、それでいて飽きない。そんな、食べ物のはなし。 シンプルだけどそれが最高に美味しい。 シンプルだけど最高に美味しい物。人によっては違うと思いますけど、どんなものがあるでしょうか？ 誰もが好きで飽きが来な…

旅行やお出掛け先で今、楽しんでる。遊んでる。充実している。って思えるものの一つがその時に食べる料理ではないでしょうか？！今回はその中でも、ちょっとだけホテルの朝食を食べてるような気分になれる？！ 『簡単スフレパンケーキ』の作り方を教えちゃい…

日本にも世界にもパワースポットと言われる所は沢山あります。 でも、私は正直そのような所にあまり興味がありませんでした。 ただ一か所だけ私にとってのパワースポットと言える場所があります。 今回はそこに、少しだけ一人旅をして来ました。 退院中に行…

美味しい料理をもっと楽しむためには欠かせないもの。 それがソースやタレの存在です。退院中の私の楽しみのひとつ。 それが『料理』です。今回はその中でも『ソースやタレ』をテーマに書いていきたいと思います。 あくまで主役は素材の味。 ひとえにソース…

人は生きていくにつれ、その価値観、人生観、思想、宗教観などは、どんどん変化していく生き物。そのきっかけも様々で学生生活だったり、恋愛だったり、好きな漫画、映画、小説、病気になったり、大きなトラブルだったり。その中でも今回は私がどういう『ア…

今回は病気の事も入院生活の事も忘れて番外編として『食』をテーマにお届けしたいと思います。今回の食材というか料理は『チェリーパイ』果たしてどんなエピソードでしょうか？！なんちゃって。 濃紫のお高いアイツ。 食べ物と言えば作るのも食べるのも好き…

今日は『母の日』です。私の母は６９歳と３ヶ月で私たちから旅立ちました。今回はそんな母に感謝を込めて書いていきます。 『あんまり言えなかった。お母さん、ありがとう。』 私が生まれたのは昭和４０年代。今から４０年以上前です。テレビもブラウン管カ…

昔と今。 時代は違います。でもやっていかなければいけない事。色々ありますね。 その中でも大切な事って何でしょう。 私は育てていくって言う事じゃないかと思います。 今回のテーマは『育てる』について書いていきます。 昔と今は時代が違う。 と言います…

何かに依存する。何かに熱中する。 どちらも似たように一つの物事に取り組むこと。 でも、この二つには大きな違いがあると思う。 何かに依存するそれは人生を大きく左右することになるかもしれない。 私が子供の時と今では時代が違う。それにそろそろ気づく…

4月19日この日は私の幼馴染の命日です。あれから、30年近くの歳月が流れ、私は大人になりました。結婚もし、子供ももうけることが出来ました。彼の葬儀で棺に眠る彼に涙を流しながらした約束。 『おまえの分も強く生きる。』私の自分勝手な約束ですがこれを…

救援物資を車に乗せて一路熊本に戻る私。全国から続々と集結する救援物資を載せてるであろう車の列が続く。ありがたい。 こんなにも人の温かみを感じたことがあっただろうか、、、。 何処までも続きそうな熊本への車列に思わず涙があふれる。 この記事はシリ…

2016年4月16日 本震が起きた日の夜が明けた。これは夢か？！現実なのか？！極度の緊張と恐怖の為に頭は上手く働かないまま。 いつもの様に東の阿蘇外輪山の上に朝日が顔を出す。 結局、この日もあの後寝れずに朝を迎えてしまった。 この記事はシリーズもので…

震度７ 熊本市を襲った大規模な地震。こんな日でも仕事を休めない自分を呪った。 次々に起こる予測も出来なかった事態。こんな時どうすれば良かったのか？！ シリーズでお送りする『熊本地震』その② orangelamp8.hatenablog.com 一夜明けて職場へと車を走ら…

2016年21時26分熊本県熊本市を震源とする大地震が起こった。 マグニチュード6.5 最大震度７ 大地震を映像で知っていた私もその大きな揺れで大地震の恐怖を感じた。 今なお一向に進まない復興。私はこの地震で何を失い。何を得たのか。 ごく普通のごく平凡な…

誰かと同じ目標に向かって頑張れる。こんなに素晴らしい目標ってないですよね。 元気になる！立派な新社会人になる！良い親になる！海賊王になってやる！そういう時に気にかけたいこと。私が子供との夢に向かって過ごした日々それが何かのヒントになったらい…

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手抜き料理。聞こえは悪いですが、これって結構大事な事。アイデアひとつで朝の貴重な時間に余裕ができる。無駄、無理、無茶のない料理。 私がやってる手抜きの数々お伝えします。 これが無意識にできるようになれば、感無量！ こんにちは、orangelampです。…